De Slotplaats reviews

De reactie van de eigenaar geeft aan dat de no waste gerechten niet allemaal vegetarisch zijn. Eén vis, één vegetarisch en één vlees. Mosselen zijn schaaldieren en is geen vis (eigenaar heeft wel gelijk dat niet vegetarisch is). De omschrijving van het worstje was dusdanig dat het vegetarisch leek. Als het een visgerecht was geweest waren we mogelijkerwijs niet weggegaan. Vraag me tevens af hoe men omgaat als de geopende fles wijn leeg is, daar zegt het concept (nog) niets over. Het restaurant was redelijk gevuld, no waste lijkt erop dat het aantal porties beperkt moet zijn. Wij zijn wel benieuwd hoe hiermee wordt omgegaan, komt men dan na het ontvangen van een drankje erachter dat er bijvoorbeeld nog één gerecht over is? Wij bezoeken vaak restaurants (sinds kort geven wij alleen nog maar reviews via dit medium, waarbij het wat overzichtelijker blijft), het no waste concept hebben we echter nog niet meegemaakt, een erg leuk concept. Wellicht komen we nog een keer langs voor een terras bezoek of lunch, het is een mooie locatie.

Wij hebben hier een aantal keer op terras gezeten na een lange wandeling in het oranjewoud. Het is dan ook de perfecte plek om even neer te ploffen, en ook met prachtig uitzicht. Fijn dat er ook Bio drankjes aanwezig zijn. We hebben een keer high tea gedaan, een keer een 5 gangen diner en komen regelmatig een kopje thee, gluten vrij taartje of lunch broodje eten. Een mooie plek met eerlijk eten en dat proef je! Goed bezig.

Hele mooie locatie om een hapje te eten, even wat te drinken, een wandeling te maken of wat wij hebben gedaan is een High Tea. Lekkere hapjes en onbeperkt thee en een siroop erbij. Echt een aanrader!

6 gangen diner genoten met een wijnarangement (halve glazen). Heerlijke gerechten met echt goed bijpassende wijnen. Aardige bediening met een goede uitleg over waarom de wijn bij het gerecht hoort. Ook verassende ingrediënten in de gerechten met vloeibare stikstof. Voor herhaling vatbaar. Wij hebben de daad bij het woord gevoegd en hebben op april ‘24 weer van een 6 gangen diner genoten. (met nog 2 amuses) Wederom zeer verrassende gerechten met lekkere wijnen die steeds vaker uit Nederland komen. Echt de hele avond genoten. De bediening was plezierig en ongedwongen. Chef Jouke kwam ook nog informeren hoe de avond was. Nog steeds een aanrader.

We werden na een pittige wandeling hartelijk ontvangen door de eigenaresse dat was al fijn binnenkomen. Voor de smaakbeleving adviseerde ze het 5 gangen menu, waarbij we aangaven dat vis en vegetarisch onze voorkeur is maar vlees geen probleem. We kregen dan ook alles langs :) Prachtig opgemaakt en uiterst smaakvol, ook de combinatie van warme tofu met kruidenijs waarvan jezelf de blaadjes met een vijzel moest stampen nadat er vloeibare stikstof in het kommetje was geschonken was verrassend. Echt een aanrader, als we weer in de regio zijn komen we nog een keer langs!