Restaurant Vesters reviews

Wij zijn nu drie keer bij Vesters geweest en het is iedereen keer weer een feestje waar we nog lang met veel plezier op terugkijken. Niet in het minst door de ge-wel-dige wijnen en altijd hartelijke ontvangst van Nikolien Verstraelen. Een Michelin ster waardig maar toch informeel. In de zomer lekker buiten op het terras. De moeite waard om voor naar Nijmegen te komen. We komen snel weer.

Vesters heeft een huiselijke en kleinschalige sfeer. We hebben hier nu twee keer mogen eten. Heerlijk, goed op smaak en mooi gepresenteerd! Hoewel de kwaliteit beide keren hoog was, was de eerste keer wel beter dan de tweede keer op het bedieningsvlak en qua bereiding. Een momentopname gok ik zo. De wisselende kaart is erg fijn!

Wat hebben wij lekker gegeten. Niks ontbrak! Fijne bediening, huiselijke sfeer, en geweldig eten. Wij komen zeker terug!

Eigenlijk verdienen ze de volle 5 sterren: je zit er fijn, aperitief in de zon op het terras kan ook, de bediening is fantastisch (eigenaresse Nikolien maakt dat je je bijzonder welkom voelt en doet dat met een persoonlijke betrokkenheid en natuurlijke charme), uit de terecht alom geprezen keuken komen de meest fantasierijke en geweldig uitziende gerechten en er worden bijzondere en lekkere wijnen met een verhaal erbij geserveerd. Waarom dan toch 1 ster minder? Mijn vrouw was opnieuw (wij hebben er vaker gegeten) totaal enthousiast, maar ik vond de gerechten persoonlijk wat laf van smaak. Ik houd van wat meer pit en kruiden: het zal wel in de trend van vandaag zijn, met meer groen en natuurlijke smaken, maar dat is aan mij minder besteed. De super malse lamshaas met warm kruidige saus sprong er voor mij dan ook positief uit. Niettemin onbetwist een echte aanrader: een van de allerbeste restaurants in de omgeving.

Om mijn verjaardag te vieren, uitstekend gedineerd met lekkere bijpassende wijnen. Meest belangrijke waar ook goed rekening mee gehouden werd was mijn zwangere vriendin: leuke alcohol vrije cocktails en aangepast (kwalitatief hoogwaardig) zwangerschapsmenu. Mooie presentatie van gerechten, smaakvol en creatief.