Bedankt voor je review. Na goedkeuring door onze redactie wordt je bericht geplaatst op de website.
Beoordelingen en reviews van Restaurant De Zaak
Luna Risiglione
8 October 2023Erg genoten van het bites arrangement, het zat goed in elkaar. Dit was precies genoeg voor ons, het zijn allemaal tussengerechten. We begonnen met een anti pasti met tempura garnalen, wat vleeswaren, broodje en olijven. De zelfgemaakt aioli en pesto dip waren echt heerlijk. Het eerste bites gerecht viel het beste in de smaak met kabeljauw uit een sous vide, zo zacht! En wortel creme erbij, de smaken pasten goed bij elkaar. Als tweede een witlofsoep met ham. Daarna een zoet brioche broodje met champignons en een soort vlees, erg lekker, maar kon wel een stuk minder zout naar onze mening. De kalkoen was prima, het gerecht viel een beetje tegen. In vergelijking met de andere gerechten paste de smaken minder goed bij elkaar en de kalkoen had zachter gekund (zeker na die vis uit de sous vide). Bij dit gerecht werden nog frieten en koolsla geserveerd. Paste er ook niet helemaal bij, frieten te heftig van smaak (maar zorgen wel voor wat vulling), de koolsla was heerlijk. Het nagerecht maakte dat weer helemaal goed! Gesmoorde appels met rumrozijnen, suikerkaneel koekjes, hangop en vanille-ijs. De hangop was super!! Je kon ook voor creme brûlée (welke overigens zeer goed was) of een kaasplankje kiezen, maar dan betaalde je wel iets bij. De nootjes op het kaasplankje waren te heftig in vergelijking met de kazen en de kaasstengel was niet lang genoeg gebakken, dat kan beter. Kazen zelf goed van smaak hoor! De bediening was erg goed en attent. Hij luisterde naar onze behoefden en vertelde over de ingrediënten en de wijnen. Inrichting niet onze smaak…maar bederft het eten niet😉 Het wordt ook leuk geserveerd, sommige elementen worden aan je tafel toegevoegd. Ik raadt het bites arrangement zeker aan voor een ultieme ervaring.
×
![]()
Wim Harten
9 July 2023Komen zelf niet uit Doetinchem maar met familie die daar woont gingen we naar De Zaak, een goed restaurant van Doetinchem. Om de drie weken hebben zij een ander 5 gangen "verrassings"menu (bites). We hebben bijna 4 uur genoten van de gastvrijheid, heerlijk eten en fijne wijn. Er wordt duidelijk met veel passie gekookt én geserveerd. Veel persoonlijke aandacht en passie als het eten op tafel wordt gezet. Pure smaakbeleving en er wordt rekening gehouden met ieders wensen (wel of geen vis etc). De Zaak is een ietsje duurder maar zeker een aanrader!!!! Een * minder bij sfeer omdat vanwege de hitte het terras pas later op de avond een beetje drukker (en gezelliger) werd.
×
![]()