Restaurant Joann reviews

Fantastische ervaring. Een echt uitje. Je wordt in de watten gelegd vanaf het moment dat je binnenkomt. Mooie gerechten, echte kunststukjes en voortreffelijk van smaak. Parkeren kan op eigen parkeerplaats.

Met drie vrienden (en buren) wezen eten tijdens een summer in the city avond met 8 gangen plus 2 extra 😉👍. Top gastvrijheid, top culinair eten en ontzettend gezellig. Aanrader voor iedereen die hoog niveau eten kan waarderen.

Ongeveer een jaar geleden hier voor het eerst geweest, toen al een zeer goede ervaring opgedaan. Het moment dat wij daar waren vorig jaar was paar weken na de Michelin sterren uitreiking, nog steeds onbegrijpelijk dat Joann niet in aanmerking is gekomen voor een ster destijds. Dit jaar wederom naar Joann gegaan om te kijken, proeven en te ervaren of Emiel Kwekkeboom en Mandy Overbeek met hun team hun standaard hoog kunnen houden. Onderstaand mijn ervaring bij Joann op 12 april 2024. Eenmaal door de voordeur gekomen wachten meerdere personeelsleden ons op, de één om de deur open te houden, de ander om ons welkom te heten en weer de ander om onze jassen aan te nemen. Al met al een zeer prettig welkomst zo. Vervolgens werden wij door de mevrouw die onze jassen aan nam begeleid naar de tafel, leuke noot; wij hadden precies de zelfde tafel als een jaar daar voor, of dit doelbewust was weten wij niet, het was echter geen geheim dat wij eerder Joann hadden bezocht. Na dat wij onze plaatsen hadden ingenomen kregen wij de verschillende kaarten van Joann te zien. Voorheen had Joann een vast menu, op moment van schrijven is dit concept aangepast, wat ik zelf een zeer positieve verandering vind. Voor de "vaste" gast is "Menu Joann" een begrip, echter heeft Joann op dit moment ook het "menu touch of gold", eigenlijk is dit het zelfde menu alleen met de volgende verschillen. Bij Menu Joann krjig je bij de rode Mul een ingrediënt Vadouvan, bij touch of gold is dit Kaviaar. Bij de Asperge krijg je bij Menu Joann aardbei, bij Menu touch of Gold is dit truffel. Tevens krijg je in plaats van Rogvleugel & Kalfswang een zeer mooi stukje Wagyu A5 bij het menu Touch of Gold. Prijs verschil in het bovenstaande geval, 7 Gangen Menu Joann is 99€, 7 gangen Menu Touch of Gold is 132€, is het het geld waard om Menu Touch of Gold te nemen? Wij vinden het van wel, zeker de moeite waard! Onderstaand de redenen voor ons om in de toekomst wederom weer voor dit menu te kiezen. Voorafgaand hadden wij als starter een Aziatische oester gekozen, deze was zeer hoog van smaak en zeer fris. Een aanrader voor wat mij betreft, een foto van de oester is bijgevoegd. Na de verschillende Amuses begon onze eerste gang, dit was de Forel met Granaatappel, dragon en Groene appel, een zeer fris gerecht wat hoog op smaak is, het is bijna zonde op het op te eten. Als tweede gang hadden wij de Rode Mul met Mosselen, Meloen en Kaviaar. Zelf vonden wij de kaviaar niet de toevoeging hebben die wij in eerste instantie hadden verwacht, desondanks dat bracht de kaviaar het geheel wel samen, wederom een gerecht hoog op smaak. Als derde gang hadden wij de Asperge, Truffel, Twentse Bunkerkaas en Sherry. Ik kan hier heel kort over zijn, het was wederom een fris gerecht maar ook heel vlak, van de 7 gangen vonden wij dit het minste gerecht, sprak ons niet echt aan. Wellicht waren wij al te verwend door de twee gangen daar voor, desondanks was het wel een gerecht wat wederom goed gebalanceerd was. Als vierde gang hadden wij de Kreeft met Oerwortel, Sinaasappel en Tandoori. Ook dit was weer een heel fris gerecht, hoog op smaak wat met de juiste bij geserveerde wijn alles compleet maakt. Als vijfde gang kregen wij de Paling met Maishoen, Peulen en Verveine, ik had dit als een topper gemarkeerd, en niets is minder waar. De Paling komt helemaal tot zijn recht met de bijgevoegde ingrediënten, je hebt de lente volledig in je mond wanneer je dit gerecht eet, het is echt bizar hoe alle ingrediënten samen komen. Samen met de bijgevoegde wijn is dit zeker een toppertje, respect naar de sommelier en de chef-kok voor dit gerecht. Als zesde gang kregen wij de creme de la creme van de gerechten, de Wagyu A5. Rare gebakken zoals hij moet samen met de Knolselderij, aardappel en gerookte ui echt een aanrader om te nemen. Je gaat spijt krijgen als je deze niet neemt. Het is een signatuur stuk van Joann wat mij betreft. Als desert kregen wij de Magnolia met Braam, Witte Chocolade en Yoghurt, kan hier heel kort over zijn. Lekker fris en goed op smaak, een heerlijk dessert dus.

Hoewel het voor ons al weer een paar maand geleden is dat wij bij Joann hebben gegeten kon deze review niet uitblijven. In een woord fantastisch de service de sfeer alles bij elkaar echt fantastisch. En dan het eten, de foto’s spreken voor zichzelf prachtig op gemaakte borden. De wijnkeuzes bij de gerechten waar bij de smaken van het eten tot hun recht komen. Ook weer in een woord heerlijk. Joann ga vooral zo door en ons zullen jullie nog wel een keer weer zien.

Joann is gelegen in het centrum van Enschede naast het politiebureau in een statig gebouw. Mooie inrichting perfecte service . Het eten heeft heerlijke smaaksensaties En ziet er prachtig uit. Heel verfijnd. De prijzen liggen in het hogere segment.