Silk Road Uyghur Restaurant reviews

Het is een specialiteiten restaurant van de Oeigoeren /Uyghur / ئۇيغۇر en we hebben hier met een groep van 17 heerlijk gegeten. Wel belangrijk om te weten dat traditioneel wordt gekookt en je besteld om te delen en niet “ieder zijn eigen prakkie” dus doe aan shared dining bestel van alles wat en geniet 😉

Heerlijke Oeigoerse gerechten, een mix van Chinees, centraal Aziatisch en midden oosterse gerechten, kebab, Sechuan vis en kip gerechten, zoete en pikante smaken, verse pasta noodles, rijst, veel lekkere groenten varianten, goedkoop is het allemaal niet maar de gerechten zijn vrij groot, Als je alles wilt proeven, wat echt de moeite waard is, krijg je het nooit op, veel heerlijke gerechten zijn namelijk om te delen. Ze pakken alles wel voor je in zodat je thuis kunt nagenieten. Alles wordt vers gemaakt.

Bijzonder voor Nederland is de Uyghur keuken. Gekenmerkt door islamitische en chinese invloeden. En deze is authentiek in smaak. Dat het restaurant wordt gewaardeerd is te zien in de veelal Aziatische (expat) klanten. Mooie zaak op een mooie locatie. Bediening mag iets minder rommelig en gerechten op de menukaart mogen wel een omschrijving krijgen voor mensen die minder bekend zijn met de keuken. Een must zijn de lam spiezen, de handgemaakte noodles, broodjes of dumplings en pot rozen Thee. Zeker aan te raden!

Waanzinnig gegeten! Unieke, heerlijke, verrassende smaken in elk gerecht! Prachtige sfeervolle setting en vriendelijke bediening en kok die gezellig een praatje kwamen maken en de tijd namen om de kaart uit te leggen. We komen zeker terug en kijken ernaar uit in de zomer op het prachtige terras aan het water te zitten! Grote aanrader!

Super lekker gegeten hier. We werden vriendelijk verwelkomd en kregen een mooi plekje bij het raam. Het zal waarschijnlijk wel super warm zijn wanneer de temperatuur stijgt omdat de zon vol naar binnen schijnt. Het eten was echt heerlijk. We hadden als eerst de Special Uyghur Fried Chicken besteld (aanrader!) De hoeveelheid was redelijk veel en lekker pittig. We vonden de Handmade Noodles die erin zaten zo lekker dat we nog apart extra noodles erbij hadden besteld om het in de saus te dippen. Ook hadden we de Pearls Fried Noodles besteld. Super lekker! Wat ik eigenlijk niet had verwacht. Het was niet pittig, vol van smaak en makkelijk te eten. Een aanrader dus! Daarnaast hadden we ook Grilled Lamb kebab skewers besteld en die zijn ook echt een aanrader. Vlees was lekker mals en goed gekruid. We vonden ze zo lekker dat we daarna nog een aantal hadden besteld. Verder hadden we ook de Homestyle Tofu besteld maar deze was niet heel speciaal, wel lekker. Als laatst hadden wij ook de Fried Kebab, maar dat vonden wij ook niet heel speciaal. Kebab had niet heel veel smaak en we kregen er turks brood bij in plaats van pannenkoeken/tortilla deeg zoals op de menukaart stond. Bovendien was de service prima. Ze hebben nog weinig personeel dus er liep er bij ons maar 1 persoon, en hij deed het prima. Hij vergat soms een aantal dingen maar dat vonden wij niet erg en begrijpen we ook.