Restaurant Dané reviews

We hebben hier een geweldig 7 gangen diner met wijnarrangement gehad. De smaken zijn top, nieuw, uitgesproken en gaan heel goed samen! Het zijn plaatjes om naar te kijken en het personeel is heel vriendelijk en heeft kennis van hetgeen wat geserveerd wordt incl de wijn! We gaan hier zeker nog een keer eten!

Wij hebben op een doordeweekse avond genoten van een 4 gangen menu bij Dané. Een prachtig ingerichte zaak met een heerlijk gastvrij gevoel. Het diner met bijpassende wijnen is ons goed, vakkundig en prettig uitgelegd. Elke gang was een feestje en werkelijk waar genieten. Wij komen zeker vaker langs in deze fijne zaak! Bedankt voor de top ervaring!

Als je een weekend in Haarlem verblijft dan heb je het gevoel echt gast te zijn. Omdat Haarlem meer cafés en restaurants heeft dan winkels krijg je aardig wat keuze stress om ergens gezellig een avondje te eten. Ons werd geadviseerd eens te gaan eten bij Restaurant Dané, een restaurant wat ongeveer een jaar geleden is opgestart en wordt gerund door een jong stel. We gingen voor een verassings 4 gangen menu van de chef. Bij ons aperitief kregen we een heerlijk gebakken broodje met truffel crème en een pesto crème met een zoutsteen wat je zelf mocht raspen met een goede olijfolie. Hierna kregen we een heerlijke Amuse van een tataar van Lobster. Als koud voorgerecht kregen we een gevuld zalm rolletje met een terrine van krab, de aftrek van de terrine kwam er als sausje bij. Als tussengerecht werden we verrast met een krokant taartje van kabeljauw met Bearnaisesaus en gekonfijte rode sjalotjes. Het hoofdgerecht bestond uit een heerlijk stuk mals rosé bereid rundvlees met jus de veau, afgemaakt met een heerlijk uitgebakken krokante heerlijk soort van bacon. Ons dessert bestond uit taartje van gekonfijte peer geserveerd op een taartje met spijs en Meringue en vanillesaus. We hadden om van de kaaskar een keuze te kunnen maken, je hebt veel keuze uit verschillende kazen en alles wordt goed uitlegt door een gastvrouw die zelf niet van kaas houd, erg leuk hoe ze dit vertelde. Het waren stuk voor stuk plaatjes en allen zeer goed van smaak . Complimenten voor het hele team, leuke vlotte bediening , lekker los en zeer gemotiveerd en weten wat ze serveren. We komen zeker weer terug in dit mooie en gastvrije restaurant. Ook voor een goed wijnadvies ben je hier op het goede adres.

Relaxed omgeving, vriendelijke bediening. De pulled chicken was lekker pittig (had wel iets groter gemogen) en de lellebel van de tap lekker fris. Top plekje in het centrum van Haarlem!

Nieuwe aanwinst voor Haarlem In het voormalig tapas restaurant El Pincho op de hoek van Riviervischmarkt is iets nog veel mooiers gekomen. Wat een fantastisch nieuwe aanwinst voor Haarlem. Nog wat onervaren en jong, maar barstensvol kennis en talent. De gerechten deden niet onder voor de toprestaurants van Haarlem Laurien en Tommie hebben, ondanks hun jonge leven, al behoorlijk wat ervaring van andere toprestaurants,het zit hem zelfs in het bloed. En dat is wel te merken aan de gerechten, voor wat betreft smaak en arrangementen. Het wijnarrangement past perfect. Hele bijzondere en heerlijke wijnen. Een aanrader! Laurien is naast sommelier een uitstekende gastvrouw en schenkt ook spontaan een slokje bij voor het evenwicht. Soms lijkt het wel alsof ze verbaasd zijn dat we zo positief zijn en ons enthousiast door hen laten verwennen tot in de max. Belangrijke tip: neem gewoon die zeven gangen, want het is allemaal de moeite waard en ook niet teveel, zelfs al komt het soms wat snel (wat ook wel weer fijn is). Wel zijn deze horeca toppers duidelijk in hun nopjes als mensen genieten. En dat wordt ook echt uitgedragen door het jonge personeel. Ze worden blij van blije mensen. Echte herohoreca-ers in de dop. Jong talent en rising stars. Called it! Zelfs het brood met truffelboter en een gekruide mayo waren zeldzaam lekker. (Wat doen jullie met dat brood behalve roosteren?) Het bakje friet bij de hoofdmaaltijd was een geweldige twist (verder namelijk echt haute cuisine), maar ook heerlijk. De topper was de rendang, die was goddelijk. Eigenlijk alles vers bereid en perfect. Het niveau is nu al top, maar als ze nog gaan groeien gaat het alleen maar de goede kant op. Ik beveel Dané van harte aan. Nog vele bezoekjes zullen volgen.