Restaurant Applaus reviews

De steak was lekker. De bediening was heel vriendelijk. Toch miste er het een en ander. Het was koud in de ruimte. Groente ontbrak bij het gerecht. De achtergrondmuziek was erg overheersend... en kerstmuziek in februari? En desondanks... hardwerkende, vriendelijke en goedbedoelende mensen. Volgende keer beter?

Restaurant Applaus is geheel vernieuwd, en in deze beoordeling zal ik nagaan of het ook een 'applaus' verdient. Het ontvangst was professioneel, de jassen werden aangenomen en we kregen een tafel toebedeeld. Al snel kregen we de drankjes, waarbij bijvoorbeeld ijsthee in een mooi glas werd geserveerd met citroen en ijs, en wijn in een groot en mooi bokaal. De sfeer binnen is hoogwaardig, en de aankleding ook. We hadden een drie-gangen menu besteld, met wat brood erbij. Je kreeg er maar 4 sneetjes van, maar het was echt kraakvers. Boter stond al op tafel bij binnenkomst. Het voorgerecht, steak tartaar, was een kunstwerkje, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Het hoofdgerecht, een 200 gr entrecôte, was wederom een kunstwerk. De stukjes waren perfect gegaard, mals en vol van smaak. De groente die erbij zat was ook lekker, maar niet spectaculair. Voor een echte 5 sterren beoordeling van het hoofdgerecht had ik echter een wauw-ervaring verwacht, temeer omdat hier geloof ik met de Big Green Egg gekookt wordt. Dan zou je verwachten dat het vlees nog sappiger en malser is. Wat ik als tip mee kan geven is om het deksel gedurende de gehele bereiding gesloten te houden, omdat dan de sappen niet verloren gaan. De groentes kunnen trouwens ook prima in de Big Green Egg bereid worden. Het nagerecht (een appelgebakje met heerlijk ijs, room, een bepaalde soort fruitjam, en een koekje van bladerdeeg) was dan weer geweldig, een omhullende combinatie van zoete en lekkere smaken, echt heerlijk. De bediening was de hele tijd vriendelijk, professioneel en attent. Dan de afrekening. Voor een diner met twee personen, met elk drie gangen, waren we 117 euro kwijt. Voor deze kwaliteit is dat een acceptabele prijs. Uiteindelijk het oordeel: Applaus verdient zeker een Applaus, en mag zich tot de beste restaurants van Lelystad rekenen. Als het echt de beste wilt worden, dan moet aan het hoofdgerecht gewerkt worden.

Erg lekker gegeten en hele goede service. Leuk theater arrangement waarmee je voor een redelijke prijs lekker kunt eten en netjes op tijd bent voorde show. De ambiance is erg sjiek maar tegelijkertijd ook erg ontspannen. Zeker voor herhaling vatbaar!

Zeer goed restaurant! We zijn er geweest met de AH restaurant actie en je wordt er echt niet anders door behandeld. Bijverkoop is het wel sterk aanwezig maar dat mag natuurlijk altijd. Je hebt nog altijd zelf de keus. Het restaurant kan wat lastig te vinden zijn maar als je Google Maps gebruikt dan kom je er wel.

Mooie zaak! Bediening en keuken zijn dik voor elkaar! Top avond gehad. Goeie smaken en mooie gerechten. Eigenaar gooit zijn volledige passie erin. TOP! het enige wat ik jammer vond is dat bij/net na de amuse het brood al werd uitgehaald. Ik had graag nog wat brood bij de voor/tussen gerechten gehad. (om bijvoorbeeld die heerlijke bisque saus mee uit het bord te dippen)