Bellevue Limburg | Simpelveld, Zuid Limburg reviews

Begin juli weekje geboekt bij Appartement Bellevue in Simpelveld. Appartement op begane grond, met fantastisch uitzicht. De appartementen zijn niet heel groot, maar schoon en van alle gemakken voorzien, inclusief een goed bed. Prima ontvangst en eigenaar zeer service gericht, ook toen we wat problemen met de auto hadden. Voorts een goede uitvalbasis om van alles te ondernemen in het mooie Zuid Limburg.

Bellevue ligt op een prachtige locatie met een fenomenaal uitzicht over de Eifel en Ardennen. Dit huidige take away restaurant kookt met de Home Box op feestdagen en verhuurt appartementen.

Het vakantieappartement overtrof alle verwachtingen. De smaakvol ingerichte ruimtes boden comfort en gezelligheid. De voorzieningen waren van topkwaliteit, en het uitzicht was adembenemend. De gastvrijheid maakte ons verblijf onvergetelijk. Een vijfsterrenervaring die ik iedereen aanbeveel!

Verrukkelijk thuis menu gegeten. Carpaccio met truffelmayo... echt fantastisch. Lekkere soep. Hoofdgerecht kalfsvlees met saus goed van smaak en vlees lekker zacht. Saus was wat slap, misschien hadden we die niet goed gedaan. Toetje ijs was lekker en witte chocolade ook. Beschrijving van klaarmaken was duidelijk, tip zet er fotootjes bij, zodat je een idee hebt hoe het eruit ziet. Vinden het jammer dat het restaurant dicht gaat, maar zullen in de toekomst zeker nog een keer take away thuis menu gaan halen. Kortom een aanrader!

Prachtig uitzicht!! Het glooiende landschap van zuid Limburg tot in Duitsland. Heerlijk gegeten! We hadden het 4 gangen verrassingsmenu. Bereidingen van zalm met zwaardvis en kreeft vooraf, daarna roodbaars en als hoofdgerecht dry aged beef dat precies goed gegrild was. Lekker van smaak deze laatste met toevoegingen van een bitterbal rendang, miso hollandaise meen ik en zwarte knoflook crème. Het dessert waren speelse bereidingen van perzik. Andere tafelgenoten hadden een combinatie van aardbei met rabarber. Alles goed van smaak! De wijnkaart is ruim in keuze. Mooie wijnen allemaal. De maitre gaf met plezier advies welke wijn beter paste bij de gerechten. Hierdoor een heerlijke chardonnay en een goed gebalanceerde blend uit Zuid-Afrika gedronken. Alles zeer naar wens. Ik ga hier zeker opnieuw eten als ik weer in de buurt ben.