Bedankt voor je review. Na goedkeuring door onze redactie wordt je bericht geplaatst op de website.
Beoordelingen en reviews van Calla's
Noskos BBQ
8 June 2024Na ons laatste bezoek aan Calla’s hadden we ons voorgenomen om niet te lang weg te blijven. Dus schoven we gisteren aan om hun lente/zomer menu te proeven. We kozen het zeven gangen prestige menu met voor mij een kleine aanpassing omdat ik niet van meloen hou. Zoals bij deze tijd van het jaar hoort was alles een stuk lichter en frisser dan bij de vorige keer. Maar wat was het fantastisch 😍 En niet alleen het eten maar ook de service is van uitzonderlijke klasse. Ja, natuurlijk verwacht je een goede service bij een sterrenrestaurant, maar ook daar zijn gradaties in en bij Calla’s wordt er heel erg goed voor je gezorgd 🥰 Natuurlijk hadden we een mooi glas champagne, rosé van @champagnejlassalle, want er valt altijd iets te vieren 😉 Er waren heerlijke amuses, zeven verrukkelijke gangen en misschien nog wel een extra dessert 😎 En als afsluiter was er koffie met friandises. Alles past heel mooi bij elkaar. Niets dat uit de toon valt. Maar als ik een favoriet gerecht van de avond moet aanwijzen dan zou het de asperge met kreeft, Jamon Iberico Bellota, grapefruit en gerookte botersaus zijn. Oh, en dat dessert van rabarber met roos, meringue en witte chocolade natuurlijk, goddelijk 🙈😍 Bedankt weer Calla’s voor een hele mooie avond!
×
![]()
Marco Frijlink
18 July 2021Als je één woord zoekt om Calla's te beschrijven dan zou ik kiezen voor geraffineerd. De smaakcombinaties knallen niet van je bord af, maar zijn verrassend subtiel en mooi gevonden. Het menu spreekt voor zich wat dat betreft, maar ter illustratie de kreeft met feta, of -bij de amuses- paprika met kers. Hetzelfde geldt voor de combinatie met de wijnen, overigens maar weer een bewijs dat je bij dit soort menu's maar beter het wijnarrangement kunt kiezen. Elke wijn was perfect gekozen bij de gerechten. Wij kozen voor halve glazen, wat verstandig bleek, ook gezien het vlotte tempo waarin de 7 gangen doorkwamen. Dat zal iets met covid en de verplichte sluiting om middernacht te maken hebben gehad, maar van ons mag dit tempo zo blijven. De bediening tot slot voelde de sfeer aan tafel goed aan en de toelichting was beknopt en to-the-point. Samen met een goede akoestiek de perfecte omstandigheden voor een fijne avond fine-dining!
×
![]()