FuLu Mandarijn Amsterdam 福禄中餐厅 reviews

Mooi restaurant in een fraai pand aan het Rokin in Amsterdam. Vrij druk bezocht dus reserveren is aan te bevelen. Veel gerechten kun je krijgen in small (1 á 2 personen) en large (3 personen). Aan small had ik meer dan genoeg. Een stel naast mij had de large en die was écht groot. Als voorgerecht had ik de siu mai die vrij standaard waren, maar wel goed gestoomd. Als hoofdgerecht heb ik de Dry-fried beef tenderloin genomen. Vond ik iets te dry, maar wel goed van smaak. Het gerecht komt zonder rijst, nasi of mie en moet je apart bestellen. Bestellen doe je vanaf een tablet waarop je de gerechten ook goed kunt bekijken. De uiteindelijke bestelling gaat echter nog steeds via de bediening. Net geen 5-ster, maar wel close.

Als je tegen een pit kan dan MOET je eens hier proberen te eten. Alles is zo ontzettend smaakvol, heerlijk!

3 sterren ipv 4 omdat bepaalde basic zaken ontbraken, zie hieronder. Compacte restaurant, bediening kan verbeterd worden. Je moet ze echt zelf roepen voordat er iemand komt aan je tafel, tussendoor checkt men niet zelf of alles naar wens is en of je wat anders wilt. Prijzen zijn aan de hoge kant, denk mede door locatie. Er waren geen grote eters dus prijs pp was lager, we hadden niet allemaal een gerecht besteld, is zoals bekend shared dining principe. Mooie presentatie van gerechten. Enkele gerechten waren lekker, de aubergine in een zoetzure saus was erg lekker, gyoza met kip, nasi en de kleine bok choi met knoflook en oestersaus. Chow mein bijgerecht was ook lekker, alleen was iets aan de zachte kant. Wat echt niet naar mijn smaak was, was de gebakken kip filet met chili en sechuan pepers. De gestoomde dumplings gevuld met varken was oke, niet denderend. Eend was ook oke, maar dat is persoonlijk niet mijn favoriet. Verder een kleine kop cappuccino voor €4,50+/- was echt heel weinig en lauw :/! Thee krijg je wel een hele pot als je voor 2 bestelt. Milk tea was ook oke..

Met restaurantweek hier gegeten, service van Mo en andere bediening was prima alleen die zwangere dame kan wat vriendelijker omgaan met gasten. Het jaartal van de rode wijn op de wijnkaart komt niet overeen met wat we geserveerd kregen. Hier de bediening op aangesproken en de zwangere dame zei dat deze dezelfde wijn is en dat het jaartal is aangepast, een andere hebben ze niet. Naar mijn inziens moet je krijgen wat er op de kaart staat en anders even je kaart updaten als het jaartal van dezelfde wijn niet meer klopt. Voorgerechten waren ok. Hoofdgerechten bestonden uit 6 gerechten waarvan 3 dezelfde. Bij shared dining zul je echt 6 verschillende gerechten moeten serveren anders wordt het teveel van een en hetzelfde gerecht. Als een Chinees zul je dat moeten weten. Maar gelukkig waren ze smakelijk en was alles opgegaan, wel erg jammer dat er niet genoeg variatie zat in de 6 gerechten. Dessert was een custard pompoen cakeje. Niet voor herhaling vatbaar. Misschien wel gewoon voor a la carte.

Inmiddels als een stuk of 5 keer gegeten bij FuLu mandarijn en keer op keer blijft dit restaurant verbazen. Authentieke Szechuan gerechten die op een spectaculaire manier worden gepresenteerd. De bediening is vlot en bekwaam. De adviezen betreffende het uitgebreide menu kan ik altijd zeer waarderen. Indien je hier member wordt kan je regelmatig profiteren van leuke acties en kortingen. Dat maakt het leuk om het restaurant weer te bezoeken en nieuwe gerechten uit te proberen. Hopelijk tot snel weer!