Bedankt voor je review. Na goedkeuring door onze redactie wordt je bericht geplaatst op de website.
Beoordelingen en reviews van Restaurant De Proeverij
Mi Hagelaars
1 September 2024Subliem!! Wat jammer dat we er een uur voor moeten rijden om er te kunnen gaan eten. Heerlijk eten. Eerlijk prijs. De bordjes zijn schilderijtjes , zo mooi. De bediening perfecte mélange tussen gevatte humor en' gedegen uitleg. Een absolue aanrader. Love it.
Rijk Ponte
30 August 2024Wanneer we in Brabant zijn, kunnen we het niet laten om een bezoek aan De Proeverij te brengen. Het is altijd een smaakbeleving met daarbij heerlijke bijpassende wijnen. Dit geserveerd door de altijd vriendelijke en enthousiaste bediening. Een restaurant wat z’n naam eer aandoet. Een echte “proeverij”.
Carlijn B
18 November 2023Heerlijk gegeten bij de Proeverij. De gastheer laat je je vanaf het eerste moment op je gemak voelen en geeft leuke uitleg bij elk gerecht. We hadden de 7 gangen, waarbij een paar echte uitblinkers in smaak zaten, zoals de zeebaars en bavette. Enige minpunt was de doorlooptijd. Hebben 6 uur gezeten (!) en soms bleven onze lege borden wel een kwartier staan. We hadden gelukkig niet echt haast en het lekkere eten en de geweldige gastheer maakten alles goed, maar toch niet helemaal hoe het hoort in onze ogen. Hierdoor helaas ook de koffie geskipt, daar was het toch echt te laat voor. En stiekem een beetje vreemd dat het brood op de rekening stond. Al in tientallen fine dining restaurants geweest en dit is altijd inbegrepen. Verder echt genoten, bedankt!
Hartger Visser
2 July 2023Een onverwacht bijzondere ervaring! Chef maakte 5 gangen met vooraf een oestertje. Eerlijke keuken en de prijs-kwaliteit mag er zijn. Ieder gerecht met smaak gemaakt en de chef mag best wat trotser uit zijn keuken komen. Eindelijk geen biefstuk-friet, eindelijk geen carpaccio in welke vorm dan ook. Dat ene sliertje zeewier op de tonijn of dat schuimpje van umami bij de paling-spek. Daar komen wij voor terug. Dessert was lastig met zoveel smaken. Maar wel lekker. Volgende keer vragen we om kaas 🤭. Heerlijk, vriendelijk, verrassend. Aanrader! Ohja… wijnarrangement goed geprijsd en niet ‘zuunig’. Vooral smaakvol en leuke combi’s.