De Librije reviews

Mijn zoon rishi sunak moest over geven in de kamer en toen wij service belden zeiden zij” HOU JE BEK K”” M0F” en de locatie was super lelijk. Het eten was best lekker ik heb een foto van rishi sunak en het eten hier onder 👇🏾

Wat een heerlijke ervaring. Even echt helemaal nergens anders aan denken en je hieraan overgeven en genieten. Vanaf ontvangst tm vertrek genoten. Tijdens het eten was er een gerecht wat we niet lekker vonden en werd er gelijk iets anders gemaakt. Echt top. Vriendelijk personeel. En absoluut niet stijf chique zodat je je echt op je gemak voelt. Als je van lekker eten houdt is dit absoluut een aanrader.

Gisteren voor de eerste keer bij de Librije geweest. We werden zeer vriendelijk bij de entree ontvangen, en naar onze tafel begeleid. Ik keek mijn ogen uit, wat een prachtige locatie. Het menu werd door Jonnie zelf uitgelegd. Na onze keuzes door te hebben gegeven hebben we in de tijd dat we er waren het ene na het andere meesterwerk op ons bord gekregen. Ieder gerecht was prachtig en de smaken zijn fantastisch en niet te beschrijven. Leuke plus was dat we op het midden van de avond een rondleiding kregen door de keuken en wijnkelder van de Librije. Na een fantastische avond kwam Therese vragen of we het naar ons zin hadden gehad. Ik kan daarop nogmaals zeggen dat dit absoluut de beste culinaire ervaring ooit was en dat we zeker nog eens terugkomen. Jonnie, Therese en al jullie fantastisch personeel, jullie zijn zeer terecht het nr 1 restaurant van Nederland. Jullie mogen allemaal bijzonder trots zijn op jullie restaurant.

Backstage dining gedaan met een groep vrienden. Alle verwachtingen zijn overtroffen door onze geweldige private chef Titus en assistent Helene, dit alles gedirigeerd door Tibby die ons de gehele avond met zijn wijnkennis wist te boeien. Wat een vakmensen! Echt 10/10! Heb persoonlijk totaal geen geduld voor lang tafelen maar deze hele experience heeft geen minuut verveeld. De manier waarop Titus en Tibby ons gedurende de avond wisten te vermaken met prachtige gerechten en daarbij passende wijnen was eerlijk, vakkundig en verrassend. De smaken waren prachtig in balans. Zelden zoveel liefde en passie voor het horeca vak gezien. Dit mag tevens gezegd worden over de charmante gastvrouw Thérèse. Dit was een avond die moeilijk te overtreffen gaat worden. Wij hebben onwijs genoten. Bedankt voor deze mooie avond!

TL;DR Het personeel is super enthousiast, leuk informeel en vriendelijk. Het eten is ook erg goed, soms een beetje 'safe' en minder wauw-factor. Jonnie en Therèse nemen hun werk erg serieus, wat logisch is, maar een glimlach af en toe zou ze niet misstaan. De Vanille suite is in één woord prachtig; ruim, verzorgd en mooi licht. Heerlijke bedden en kussens. Mooi bad en douche. De tv deed het niet en sommige stopcontacten ook niet. Niet alle ramen hebben rolgordijnen, waardoor je de kamer niet goed kunt verduisteren. Daardoor was ik om half 6 klaarwakker. Dat vind ik dan weer een beetje knullig in deze prijsklasse. Het eten is over het algemeen heel erg lekker en de presentatie is keer op keer prachtig. Het "paspoort van smaak", de "tartaar" van watermeloen en de eend (terwijl ik normaal gesproken eend erg saai vind) sprongen er voor mij uit. M.n. de rogwang, langoustine en het chocolade/garnaal dessert maakten op ons minder indruk vergeleken met de rest. Hoe dan ook, was het erg lekker en is de ervaring an sich een spektakel. De kers op de taart is het personeel: het is heel indrukwekkend om zo'n groot team als een geoliede machine vlekkeloos samen te zien werken. Waar al het personeel continu nog net niet van blijdschap langs de tafels huppelt, is bij de eigenaars geen glimlach te bespeuren. Dat is nogal een verrassend contrast. Alle kleine minpuntjes daar gelaten, is een arrangement met overnachting bij Librije gewoon iets wat je een keer gedaan moet hebben, als je van lekker, goed eten houdt. Wij zijn in ieder geval heel blij dat we dat hebben gedaan!