Bergpaviljoen Bistronomique & Bar reviews

Moet qua eten helaas aansluiten bij de andere mindere reviews van de afgelopen maanden. Na het 3 gangen 'bib gourmand' werd ik getrakteerd op een voedselvergiftiging, een paar uur later kwamen (rauwe) heilbot en pieterman er weer uit en de gehele hieropvolgende dag was ik brak. Die ervaring gun ik niemand vandaar deze melding. Zelf lopen wij vanaf nu ook met een grote boog om dit so called ''kwaliteitsrestaurant'

Het Bergpaviljoen is gevestigd in een mooi, rond gebouw. De inrichting is warm, het personeel vriendelijk. De sommelier gaf ons goed advies mbt de wijnen. Het buitenterras is ongezellig, het meubilair is gedateerd, de parasols groezelig, de tafels sober gedekt. De visbar wordt in de zomer niet gebruikt. Wij kwamen voor het bib gourmand menu en wilden een paar weken later hier mijn verjaardag vieren. Het bleek dat de chef-kok was vertrokken, het niveau van het eten was niet meer wat wij verwachten van een bib restaurant. De ceviche van dorade was redelijk, de heilbot smakeloos. De harder was goed gebakken , maar het garnituur (een paar grote wortelen en een crème van braam en paarse wortel) was niet verfijnd. De desserts waren goed, afgezien van de keiharde honingraat die bij het geitenyoghurtijs werd geserveerd.

Met vrienden het 4-gangen Menu Bistronomique gegeten met bijpassende wijnen. We werden zeker een aantal keer verrast door de wijnkeuze en de onbekende wijnen die wij te drinken kregen. De Vintage port uit 2016 was helaas nog te jong om nu al te drinken, die had beter dicht kunnen blijven en het dessert was een beetje te simpel, er miste een speciale touch. Verder dik tevreden. Ook over de bediening.

Onlangs hebben we voor het eerst in jaren weer gegeten bij het Bergpaviljoen. Een hartelijke ontvangst bij de deur; je krijgt een warm onthaal om vervolgens je plekje aan de bar toegewezen te krijgen. Beginnend met een glas bubbels en oesters en niet direct plaatsnemen aan tafel, maakt een leuk begin van de avond. De bediening is goed, vriendelijk, enthousiast. Je wordt echt in de watjes gelegd. Over het eten waren we dit keer gematigd positief. We gingen voor het vijfgangen verrassingsmenu met bijpassende wijnen. Het voor- en hoofdgerecht waren echt goed op smaak. Over de tussengerechten waren we minder enthousiast: aardbei en makreel en prei in nori vellen. We houden echt wel van verrassende combinaties, maar aardbei en makreel deed het niet voor ons. Onze gastvrouw erkende ook dat het aan bijzondere smaakcombinatie was. Met de prei in nori vellen was niet zo heel veel mis, maar vegetarische gerechten in een verrassingsmenu vinden we altijd een beetje jammer. Wij missen dan toch echt een visje of vleesje. De wijn begon met wit en bleef wit. Een opbouw naar een goed glas rood heeft onze voorkeur. Ik heb het nagerecht en de dessertwijn dan ook gelaten voor wat het is en ben na het hoofdgerecht direct gegaan voor kaas en een volle rood, een aangename afwisseling. Al met al hebben we een heerlijke avond gehad en hebben we ook best prima gegeten. In het vervolg zouden we echter wel gaan voor à la carte.

Schandalig slecht! Het eten bestond voornamelijk uit koude voorbereide dingen die waren opgeleukt met wat toevoegingen uit een spuitzak. Het ziet er leuk uit, een champignon in dunne plakjes, maar is rauw natuurlijk niet te eten! Bah! Veel wachten op het eten en het was een enorme teleurstelling. Helemaal als je vervolgens een enorme klap geld kwijt bent. Medewerkers zijn vriendelijk, niks op aan te merken!