Bedankt voor je review. Na goedkeuring door onze redactie wordt je bericht geplaatst op de website.
Beoordelingen en reviews van Restaurant Derk
Henk H. Wever
27 July 2024Wat ons betreft is dit een omfiets-plekje. Het eten overtrof echt onze verwachtingen! Het is een sfeervol ingericht restaurant met vriendelijk personeel. Vooral de hoofdgerechten waren verassend omdat er allerlei smaakjes werden toegevoegd die je niet per se verwacht op basis van wat je in de menukaart leest. De zalm kwam met smaakvolle tagliatelle een friszure hollandaisesaus, maar ook met meerdere kleine bijgerechtjes van groente, aardappelbereidingen en zoete jammetjes/compotjes die echt iets aan de smaak toevoegden. Echt een fenomenaal gerecht. Daarnaast kozen we voor de duo van kalf. Deze kwam met een heerlijke jus, maar ook met verschillende bereidingen van groenten en puree. Ook hier kwamen weer een paar kleine smaaksensaties mee. Het maakte ieder hapje weer anders. Echt een mooie manier om een hoofdgerecht wat extra's te geven. De frietjes die ook werden geserveerd lieten we staan, want ze waren simpelweg niet nodig. Bij het dessert bestelden we een kopje koffie, deze was heerlijk. Ook op de desserts was niets aan te merken. Een romige monchoutaart kwam met vanilleijs en een crumble waarin allerlei verschillende smaken en texturen terugkwamen. De werkelijk geweldige crème brulee werd ook geserveerd met een crumble, ijs en slagroom. werd jammer genoeg verstopt onder de slagroom, crumble en ijs. Een kniesoor die erop let, maar een paar kleine tips hebben we ook nog; Naar onze smaak had de zalm net iets korter gebakken mogen worden, maar dit is een kwestie van smaak. De crème brulee werd verstopt onder de slagroom, ijs en crumble. Jammer van het krokante suikerlaagje. Misschien is het een idee om dit apart te serveren? Wat een top diner hadden we hier! Een aanrader.
×
![]()